Salam Aidil Adha 1441H

Selamat Hari Raya Aidil Adha 1441H

selamat berhari raya di kampung halaman tercinta

#teamrayakuale #staysafe #kitajagakita 

Ohh...Ayam Goreng Korea..

Assalamualaikum semua..

Siapa suka makan ayam goreng Korea? Ada banyak pilihan di pasaran, dulu cuma ada KyoChon, sekarang ni ada brand 4Fingers dan NeNe, yang menu utama ayam goreng. Di restoran Korea Sweetree, K-fry, Sopoong, Myeongdong Topokki, Dubu-yo, EID..pun ada jual ayam goreng..

Setakat ni yang pernah makan 3 brand je - KyoChon, 4Fingers dan NeNe. KyoChon dah lama try, dalam entry Korean Foods. Masa tu Lee Min-ho jadi duta.

Tahun 2018, try ayam goreng 4Fingers di Sogo KL.

4Fingers

Tahun ni, try NeNe Chicken di Sunway Putra Mall

 

NeNe Chicken perisa bulgogi

Tetiba teringin nak buat sendiri. Semalam cuti, ada appointment doktor, cari bahan-bahan untuk buat korean fried chicken. Ikut resepi Cik Suerin, boleh klik sini Resipi Ayam Goreng Pedas Korea. Ada youtube video lagi. Kamsahamnida Cik Sue, saranghae..

Bahan-bahannya: sos gochujang, madu, bawang putih, kicap masin, cuka epal, minyak bijan, sos tomato, bijan putih, daun bawang.

 sos gochujang

benda pertama yang dibeli di shopee

buat akaun shopee sebab nak beli sos ni..hehe..

tengok kat Sogo pun ada jual...huhu..

diantara bahan-bahannya

sos tomato peket kecik ni je, malas nak beli yang botol besar

Cara memasaknya: 

1. Ayam dipotong kecil dan digoreng. Tak kisahlah nak goreng biasa atau celup tepung. Tengok dalam kabinet ada tepung goreng ayam Bestari, so kita celup tepung.

2. Untuk sos nya, cincang bawang putih dan tumis.

3. Menderhaka sikit, saya masukkan sesudu cili kisar.

4. Bila cili dah masak, masukkan sos gochujang dan sos tomato. Masak sekejap.

5. Kemudian masukkan satu persatu - kicap masin, minyak bijan, cuka dan madu (sukatan agak-agak je).

6. Bila dah mendidih, tutup api dan gaulkan sos dengan ayam goreng.

7. Dah bubuh dalam pinggan, tabur bijan putih dan daun bawang.

bolehlah..ayam goreng korea versi pedas

daun bawang lupa nak beli

Percubaan pertama, bolehlah improve lagi..bagi manis sikit..

Bolehlah cuba ya kawan-kawan..

Islamic Traditions in Old Bazaars, Turkey

Merhaba!

Jom jalan-jalan ke Turki, melawat bazar-bazar lama, yang wujud sejak zaman Khalifah Othmaniah, dalam rancangan Islamic Traditions in Old Bazaars di saluran 109, Astro Naura.

Rancangan ni disiarkan pukul 9.00 malam hari Jumaat, kemudian ulangannya pada hari Sabtu, pukul 2.00 petang dan 7.30 malam.

Bazar bertutup (covered bazaar) dalam bahasa Turki dipanggil Bedesten. Rancangan ni menyiarkan bagaimana bazar-bazar tradisional ini menghadapi cabaran di zaman moden. Antara bedesten yang disiarkan ialah di Bursa, Adana, Safranbolu, Gaziantep, Odunpazari, Edirne, Ankara, Beypazari. 

Di youtube, cuma ada satu saja yang ada sarikata English, iaitu bedesten di Beypazari.

The program “Islamic Traditions In Old Bazaars” brings to the screen the representatives of the professions rooted in centuries of history with the tradition of master – apprentice relationship and their working environments. The program visits the business inns and the bazaars where people open up their shops with prayers in the morning, work together in camaraderie and see their customers as their benefactors. Positioned as the production centers of Anatolia during the Seljuk rule and the Ottoman rule, the program sheds light on how these places continue their existence and preserve their value even in today’s society of industry and technology.

Kebanyakan lokasi bazar ni berdekatan dengan masjid. Ada beberapa masjid yang dibina pada zaman Othmaniah mempunyai kompleks yang luas dan menempatkan bangunan lain seperti hamam (tempat mandi awam), madrasa (tempat belajar Al-Quran), bedesten, imaret (dapur awam untuk beri makan kepada golongan miskin) dan ada juga caravanserai, hospital.

Bedesten di Tarsus. Masjid yang beratap jingga

bedesten yang ada 5 kubah di depannya

Selepas solat Subuh, peniaga akan bersarapan bersama dan kemudian, membuka kedai mereka. Kebanyakan peniaga telah lama berniaga di bedesten.
 

Kirkkasik Bedesteni di Tarsus, Turki

Ada kedai yang sudah wujud lama, hingga 3 generasi dan masih mengekalkan kaedah tradisional, secara manual. Ada tukang kayu, tukang kasut, tukang besi, tukang perak.

tukang barangan perak (coppersmith)

tukang jahit quilt (cadar)

 tenunan kain

pembuatan pisau

Bila diinterview, peniaga-peniaga ni redho jika kemahiran tangan ini akan pupus sebab generasi muda tidak berminat untuk meneruskan legasi mereka.

Selain kedai, bedestani juga tempat untuk mendapatkan kuih-muih dan makanan tradisional.

kuih tradisional Turki di Kirkkasik Bedestani

Menarik sekali rancangan ini. Setiap rancangan dibuka dengan bacaan doa. Hari Jumaat yang lepas, dah episod 12 dan 13.

Teringinnya nak travel di Turki...semoga ada rezeki ke sana.

Rezeki di hari Jumaat

Alhamdulillah..rezeki di hari Jumaat..

bos belanja starbucks, birthday girl belanja kfc

mac n cheese starbucks

boss belanja cheese cake untuk birthday girl

kita puasa hari ni..tapau untuk buka puasa di pejabat..

ok semua, selamat berhujung minggu

Mangkuk Tingkat JEIWA

Beberapa minggu yang lepas, jalan-jalan di Sogo KL, ternampak promosi mangkuk tingkat JEIWA (Tiffin JEIWA).

Pertama kali tengok mangkuk tingkat yang cantik, colourful, berbunga-bunga, semuanya dilukis tangan (handpainted). Edisi terhad..

harga starts from RM200

Main features Mangkuk Tingkat JEIWA

• food grade stainless steel container
• ada penutup untuk setiap tingkat
• leak/spill proof 
• air-tight container
• easy locking system - senang dikunci
• pemegang stainless steel

 --------------------------------------------

JEIWA maknanya Johor Empowerment of Intellectual Women Association, badan NGO ditubuhkan pada 2015. Terdiri daripada golongan professional dan wanita bekerjaya dan fokus untuk menolong wanita yang terlibat dalam keganasan rumahtangga (domestic violence) dan menggalakkan penglibatan golongan professional di dalam kerja-kerja sukarela.

As a Social Enterprise, Jeiwa Global Resources (JGR) pledges to empower women, especially survivors of domestic violence, to start a new life through programmes that help improve their economic and social well-being. JGR supports JEIWA through sponsorships and fund-raising activities such as '''Buy for Impact" campaign for JEIWA Empowerment & Education Fund.

Program Tiffin JEIWA Agent (TEJA) diperkenalkan pada April 2020 untuk membantu golongan wanita bekerja dari rumah semasa tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Ejen hanya perlu promosi mangkuk tingkat di media sosial dan mengurus order dan bayaran, untuk menerima komisen.

Maklumat lanjut, boleh baca di laman web, tiffin-jeiwa. Ada juga dijual di shopee dan carousell.

Membeli sambil beramal..

Nasi Lemak Motor & Satay Bikerz

Kadang-kadang terfikir macamana tuan punya bisnes dapat idea nak bagi nama untuk produk mereka..ada yang catchy, ada yang pelik..ada yang guna nama sendiri, nama mak, nama anak, nama suami/isteri, nama tempat...

Yang ni mungkin ada kaitan dengan motosikal... 

 Nasi lemak Motor di Medan Selera, Jalan Raja Muda Abdul Aziz
dekat Hospital Kuala Lumpur (GH)

nasi lemak sambal sotong..terbaik..

Nasi Lemak Motor ni diantara nasi lemak yang sedap di Kuala Lumpur. Youtuber mat saleh, Rhys William ada buat review nasi lemak ni dalam The Nasi Lemak Show.

Sedap tengok mat saleh ni makan nasi lemak

Ok, yang ni pula Satay Bikerz di Bandar Baru Sentul

Rasanya owner ni peminat motosikal, jenis yang gi konvoi rasanya

banyak betul pelekat group motor kat gerai dia

 

pelbagai sticker ada

Satay Bikerz ni diantara sate yang enak di Kuala Lumpur

Teringin pulak dua-dua makanan ni...

Pejabat dalam K-drama ni sangatlah awesome!!

Annyeonghaseyo yeorobun..

Tiap kali menonton drama korea, selain plot yang best, suka tengok setting yang tak monotonous. Sentiasa ada kelainan dan kepelbagaian dalam pemilihan jenis, dekorasi untuk rumah dan pejabat bagi watak utama (hero/heroin).

Kalau dalam entry Bachelor Pad, kita intai kediaman hero, kali ni kita intai pejabat dalam kdrama pula. Ada beberapa pejabat hero/heroin yang cantik, yang lain daripada yang lain. 

Jom tengok, kajaa..

1. Secret Garden

Terpikat pandang pertama tengok pejabat hero Kim Joo Won, CEO retail mall ni. Girlish theme, berbunga-bunga, bertingkat-tingkat...bunga geranium warna ungu dipadan dengan bunga warna putih..lembut je suasana..ada water fountain belakang sofa putih tu..
 

suka warna tema pejabat ni..very soothing..

kombinasi grey & black dan tingkap warna green lime

2. Crash Landing On You

Pejabat heroin, chaebol heiress Yoon Se-Ri bertema tropika, pejabat dalam taman..penuh dengan pasu dan pokok kaktus...

unik pulak tengok pejabat ni, rasa macam nurseri..hehe

 

pintu usang, melengkapi tema 

3. She Was Pretty

Pejabat majalah The Most yang vibrant, sesuai sekali dengan syarikat penerbitan lifestyle magazine. Mezzanine floor untuk pejabat editor-in-chief
 

meeting room yang sempoi dgn egg chair with table

4. Bride of Water Habaek

Pejabat di hotel ni sangat menarik. Meja utama dan sofa di tengah-tengah, dikelilingi dengan rak-rak buku dan cenderahati

 

Kalau dapat pejabat macam ni bestkan...berangan je..hihi..

Restoran Jepun Miyagi

Minggu lepas ada kerja di Bandar Baru Bangi. Sehari sebelum tu, riki-riki restoran best di sana, ouiii..banyak sungguh pilihan tempat makan. Hati tertarik untuk mencuba makanan Jepun di Restoran Miyagi...tengok review, semua cakap sedap dan halal..

terselindung dibalik pokok

Masuk je ke dalam restoran, terasa macam di Jepun di zaman dahulu kala
setting dan dekorasi nya sungguh klasik...Japanese vibe..

 

Memang sengaja tak ambil sarapan pagi, sebab dah target nak brunch di sini.
 Jom tengok menu..pelbagai masakan Jepun ada..

teringin nak makan sushi, pilih 3 jenis saja 
sebab order juga set chicken katsu curry
kemaruk makan kari jepun..hihi..

 sushi and iced lemon tea

sushi dan set chicken katsu curry
order ikut nafsu serakah..takpe, tak habis, boleh tapau

set chicken katsu curry
lengkap - ada miso sup, coleslaw, steamed egg, buah oren
yg kaler merah tu, mcm asam boi

ingatkan pencuci mulut caramel
rupanya telur stim..hehe..cannot go, ada bau telur

order coke, nak hilangkan rasa mual...haha..

ada banyak halal certificate dilekat belakang kaunter
yang ni salah satunya

 total damage..huhu..
cukuplah sekali

Overall, oklah, cuma harga on the high side.