Halal Spicy Hotpot @ Petaling Street - Ma La Tang

Salam semua...selamat hari Isnin..

Ternampak dalam tiktok, halal hotpot di Jalan Sultan

di kawasan Petaling Street 

 

Ma La Tang nama kedai ni 

masa ni pukul 12.17 tengahari

masih belum dibuka 

 

pelbagai jenis cara masakan

Malatang - sup pedas

Mizhifanqie - kuah tomato

Mizhiganban - digoreng (dry mix)

masih belum ramai pelanggan, kami yang kedua

sudah mula, pukul 12.30..beratur ambil bahan-bahan segar

 

ada ayam, daging, sayur-mayur, bola, tauhu, dumpling

ada mee, mihun, kueytiau

pelbagai jenis sos/pencicah

 

 ambik ni je

 

 Disebabkan nak makan soupy, dua2 ambik malatang

sup sederhana pedas 

 

 harga - RM32++, kuahnya dah dibubuh cili oil

sedapppp...kuahnya lebih kurang rasa tomyam lemak pedas

Rasa 'mala' taklah sampai membuat bibir rasa kebas

Apakah rasa 'mala'? 

Mala ialah rempah yang selalu digunakan dalam masakan cina Sichuan. Wilayah Sichuan terkenal dengan masakan pedas

What are the spices in mala?
The sauce is made primarily of dried chili peppers, chili powder, douban paste, Sichuan peppercorns, clove, garlic, star anise, black cardamom, fennel, ginger, cinnamon, salt and sugar.

Bolehlah nak repeat, berbaloi..