Kalau masak nasi putih, ada kerak, selalu buat apa dengan kerak nasi tu?
1. bagi makan burung/ayam
2. buang dalam tong sampah
3. bubuh air, rebus & makan
4. jemur, buat kerepek/inang-inang
5. buat gula-gula (candy)
Kalau anda pilih, no. 3 dan 5, anda adalah peminat drama Korea atau anything about Korea..hihi..sebab orang Korea depa suka makan kerak nasi yang dipanggil nurungji (scorched rice). Bubuh air ke dalam periuk yang ada kerak nasi, rebus sehingga mendidih dan jadilah bubur kerak nasi. Ada juga yang tambah taugeh. Sedap pulak tengok depa makan. Ke ada kawan-kawan yang suka makan kerak nasi? kalau hangit teruk, memang kita buang je kan..
Dalam program realiti Korea, Three Meals a Day : Fishing Village 5, selalu depa makan nurungji sebagai sarapan pagi. Nasi dimasak untuk makan malam, keraknya disimpan untuk buat bubur sebagai sarapan pagi keesokan harinya.
Three Meals a Day : Fishing Village 5
bubur kerak nasi kosong
bubur kerak nasi ada taugeh
hidangan sarapan nurungi, kimchi dan stew sayuran
Sedap pulak tengok depa makan, teringin nak buat..hehehe..
Orang Korea juga buat gula-gula dengan kerak nasi. Pelik gak. Nurungji candy termasuk dalam 10 weirdest candies from around the world by FoodNetwork
Nurungji Candy
Kerak nasi ni rupanya boleh diolah menjadi makanan hiliran yang mempunyai nilai komersil. Tak sangka kan.