TGIF, Chili's & Garret

Assalamualaikum..cerita tahun lepas, nak juga abadikan di blog ni untuk kenangan..hihi..

Pada tanggal 2.7.2023, kawan zaman belajar turun dari Penang, hantar anak dia ke KLIA. So, kami pun plan nak jumpa. Lama sungguh tak jumpa minah sorang ni. Mula² tu nak jumpa di KL Sentral tapi kawan A cadang jumpa di KLCC sebab senang, centralised location...ok semua setuju. Yang boleh datang cuma 3 orang je yang duduk Klang Valley..campur kawan dari Penang tu + husband dia..so, 5 orang semuanya..husband dia pun dulu satu batch, cuma course lain,  so memang kenal lah..

Makan di TGIF. Teman ni baru pertama kali makan di TGIF..hehe..sedap² makanannya..air tehnya free flow..share² makan, sebab semua dah lunch..

french fries ni sodappp

 

Lepas makan di TGIF, sambung di food court pula. Kawan A belanja popcorn T20..popcorn Garret..tq, tq..

 

bersembang sambil kunyah popcorn

 

banyak juga topik yang disembangkan tapi yang paling menarik topik pentingnya beli insurance dan juga topik hibah..hibah harta pada anak-anak..

 

 -------------------------------------------------

 

Pada 9.12.23, ex-officemate datang kenduri dekat area KLCC. Dia ajak jumpa sebab dia jarang turun KL. Duduk di Jalan Kebun. Kali ni lepak di Chili's KLCC yang baru buka..sebenarnya cari cafe lain tapi semua penuh...

 

Pertama kali jejak kaki di outlet Chili's

 

Kami cuma minum je sebab masing² dah kenyang

 

order butter chocolate milk tea

not bad, sedap juga
 

 

Dua kali ber-reunion, hopefully ukhwah berpanjangan..

Asam Pedas Claypot @ MarQaz

Selamat berhujung minggu..

Kisah makan asam pedas claypot di MarQaz di kawasan Taman Melewar, Gombak..

ada ikan bakar juga

 

Alamat MarQaz

 

dari Johor

 

Jom tengok menu, disini ada jual asam pedas dan nasi beriani

 

masakan asam pedas...banyak pilihan..

 

nasi beriani

 

Teringin makan asam pedas daging tetel..order yang tu..

 

set asam pedas

 

sedapppp..bubuh dalam claypot, berasap-asap jadinya

sentiasa panas

 

Yang ni pula bungkus bawa balik

 

nasi beriani dan lauk ayam masak beriani
 

Overall, sedap2 semuanya

Acuan Laksa Kuale

Kenangan tahun 80'an

Dulu² masa kecik², masa sekolah rendah

keluarga teman ada buat bisnes laksa kuale

kuale ni merujuk kepada kampung teman

 Kuala Kangsar Perak

 

kami buat laksanya saja, kuah tak buat

laksa kuale guna tepung gandum ya, 

bukan tepung beras macam laksa utara

 

setiap tahun apabila bulan puasa, time nak raya aidil fitri, raya haji...

ramailah customer hantar tepung gandum

ada yang 1 kilo, 2 kilo

bagi sekali dengan bekas untuk isi laksa

Selalunya depa bagi bakul plastik

orang perak panggil raga plastik

Mak sayalah yang uli tepung secara manual

Kendian masuk dalam acuan tembaga ni

Teman tak tahu dari mana asal-usul acuan ni

katanya dari negara Thai

Tapi menurut mak teman dari family belah arwah ayah

Acuan laksa kuale

Family heirloom...hihi..

 arwah ayah buat sendiri tempat letak acuan ni

tebuk kayu tebal ikut bentuk acuan

kendian buat pangsa untuk letak kayu yang dah ditebuk

 

untuk proses buat laksa, buat dapur bawah pangsa

ada kuali berisi air, masak air hingga mendidih

 kena pusing alat yg bentuk skru dkt acuan guna batang besi

pusing secara manual..teman adik-beradik le kena pusing

mengelilingi kuali..panas hoiii..

laksa akan keluar ikut acuan berlubang dan masuk dlm kuali

 

boleh tengok dlm tiktok destinasitv ni 

proses buat laksa tepung gandum

nostalgia sungguh

 

Pernah sekali kami berniaga laksa di majlis sambutan Keputeraan Sultan Perak

dulu² setiap kali birthday Sultan Perak, zaman Al-Marhum Sultan Idris

ada acara keramaian di taman kanak-kanak

di tepi Sungai Kangsar dan Sungai Perak 

ada sukan rakyat, sukan tradisional, pakaian beragam..meriahh..

tapi yang paling ditunggu ialah pertandingan berkayak 

diantara Kolej Melayu dan Sekolah Clifford, dua² boy school di kuale

ala-ala pertandingan berkayak Uni Cambridge and Oxford

Teman pun tak ingat bila bisnes keluarga ni berakhir

rasanya bila kami semua dah bersekolah menengah

slowly die peacefully...

 

sekarang ni dah mudah, setiap kali balik kampung

nak makan laksa, beli je kat pasar

balik rumah, masak kuahnya

Acuan tembaga tu baru jumpa kembali

adik balik kampung, usahakan bagi berkilat semula

nak buat apa? ntahlah..simpan untuk kenangan..