Turkiye 2023 | Gazi Orhan Bey Camii dan Jalan² di Pazari

Sambung kisah di hari pertama di Bursa...

Selepas makan iskender kebab di kedai biru Mavi Dukkan, berpatah balik ke arah Koza Han. Hasrat di hati nak ziarah Masjid Gazi Orhan Bey. 

kedai-kedai

 

Ada bangunan lama yang cantik, old town hall..

 

Lokasi Masjid Gazi Orhan Bey depan old town hall

 

Gazi Orhan Bey Camii dibina dalam tahun 1339 oleh Orhan Gazi

 anak pengasas Empayar Uthmaniyah

 

sejarah Masjid Gazi Orhan Bey

 

kukuh betul binaannya

 

 

 tempat wuduk yang cantik

 

Habis dah lawatan ke tempat bersejarah di kawasan pazari (pasar), 

kita lepak santai sambil di Orhanbey Meydani, lihat aktiviti orang tempatan 

ramai yang bersantai-santai bersama keluarga

 

Hari pun dah hampir gelap, bergerak menuju ke stesen tram Heykel di Atartuk Caddesi.. ikut lorong-lorong pasar/kedai..

 

Yeayy..terjumpa seorang peniaga jual Osmanli Macunu, soft toffee candy zaman Empayar Uthmaniyah...teruja teman..sesuatu yang tak disangka..

 

 

Beli satu, nak rasa

sedap..manis tapi ada rasa masam2 perahan lemon
 

berjalan lagi, kena mendaki, menuju ke jalan besar, nampak kedai ni pula,

macam menarik, jom singgah

 

Peynici Baba

 

roti-roti

 

Masuk ke dalam kedai..MasyaAllah, banyaknya keju..

 

berketui-ketui keju

 Dah sampai area hotel, singgah di kedai Arab, nak beli nasi mandy

riuh-rendah dalam kedai, ramai benor pelanggan 

dahlah, mereka tak pandai cakap English...tibai je order..

nak ayam masywi (bakar), depa x jual dgn nasi mandy

Al-fursan nama kedainya

nasi mandy dengan ayam doner kebab

sedap giler...nasi mandy paling sedap..

harga 60TL (RM11)..puas hati, banyak pula tu

Sekian, kisah di hari pertama di Bursa..

Turkiye 2023 | Iskender Kebab

Merhaba..sambung kembali kisah jalan-jalan di kota Bursa...

Keluar daripada Ulu Camii, jalan-jalan cari makan pula. Bila ada di Bursa, haruslah mencuba Iskender Kebab - 'signature dish' Bursa. Kebab yang dicipta oleh Chef Iskender Efendi pada tahun 1867.

Nama Iskender Kebab ni dah dipatenkan dan jadi trademark keluarga İskenderoğlu. So, kedai lain tak boleh guna nama ni. Ada beberapa kedai di Bursa yang guna nama Iskender Kebab. Semua claim kebab mereka ialah yang original. Resipi keluarga turun-temurun dari atok/moyang mereka Iskender Efendi.

Jom kita cuba, sedap ke idok Iskender Kebab ni. Pernah makan di restoran Turki di Taman Tun, lama dulu, tahun 2015, rasa macam kureng sikit. Boleh baca entry Turki dan Naelofar. Ok, sekarang kita cuba yang ori pula, di tempat kelahirannya.

Dari Ulu Camii, berjalan menyusuri jalan Atartuk Caddesi ke kedai Kebapci Iskender Mavi Dukkan (kedai biru).

 

inilah kedainya

 

ada 2 lagi cawangan di Bursa & satu di Istanbul

 

Ramai pelanggan, kedai dia kecik je. duduk dulu tunggu giliran. Waiter datang ambik order. Kami order 2 pinggan untuk 1 portion. Walaupun 3 orang makan, tapi sebagai langkah berjaga-jaga, kita order 2 pinggan je, takut tak memenuhi selera. 

 

Saiz kebab ni ada 3 yang depa panggil 1 portion, 1.5 portion dan 2 portion.

saiz untuk 1 portion

dibahagian bawah ada roti, daging lembu, yogurt,

 grilled tomato & cili hijau, ada sos tomato juga

 

tapi jangan makan dulu, tungguuuu.... 

 

tunggu waiter tuang 'warm butter' ni..

tradisi yang masih dikekalkan  - ada waiter yang akan tuang butter cair

 

Jom santap, bismillah...sedapp komer..paduu..gabungan butter, yogurt, daging yang lembut berperisa dan roti yang tak lembik..terbaik gabungan semua rasa..

Disebabkan rasanya yang sedap, esoknya kami makan lagi Iskender Kebab, tapi di kedai yang lain. Makan di Kebapci Iskender Ahsap Dukkan (kedai kayu). Jauh juga dari Mavi Dukkan, tapi bolehlah berjalan kaki. Lokasi Ahsap Dukkan di bahagian dalam, tak nampak dari jalan besar...

Kebapci Iskender Ahsap Dukkan

 

Disebabkan hari ni hari Sabtu, hari cuti, maka ramailah pelanggannya. Kami pun join sekali, masuk barisan.. 

 

tukang masak sedang beraksi

 

kawasan sekitar

 

dah semakin hampir

 

 sementara tunggu dipanggil, snap-snap interior kedai

 

pengasas Iskender Efendi dengan 2 orang anaknya

 

Alhamdulillah, dah dapat meja. Restoran ni cuma jual Iskender Kebab je, so pelangggan pun takde lah duduk lama-lama, habis makan, choww..

 

sejarah Iskender Kebab
 

 Kali ni kami order sorang satu, saiz 1 portion

 

rupa paras sama je
 

semua dah ada kuah butter cair

Jom mamam...bismillah..

 

Tetiba..aku pandang kau, kau pandang aku..kita berfikiran yang sama. kenapa kureng sedap? kenapa rasa tak sama macam semalam punye? Rasa tak balance, terlebih masin pula..kurang rasa..

 

Pandang keliling..orang-orang local makan begitu berselera, habis licin pinggan, yang kami gagahlah makan sesuap dua...last2 bungkus, bawa balik...

Harga sama je dua-dua kedai ni, untuk 1 portion, harga 325TL, lebih kurang RM60.

Begitulah kisah mencuba Iskender Kebab, walaupun resipi turun-temurun, tetap ada kelainannya. Dapat maklumat yang kedai pertama Iskender Kebab (yang dibuka oleh pengasasnya Iskender Efendi), terletak tak jauh dari kedai Ahsap Dukkan..bolehlah cuba next time...hehe..ontah bilo..

Turkiye 2023 | Koza Han & Ulu Camii (Grand Mosque)

Merhaba..

Masih lagi di hari pertama di Bursa...sambung jalan-jalan di carsisi (covered market) menuju ke Koza Han. 

entrance to Koza Han from the covered market

Koza Han ialah pusat dagangan sutera (silk market) dibina oleh Sultan Beyazid II pada tahun 1490 untuk menjana income bagi membiayai masjid-masjid di Istanbul.

courtyard - yang menempatkan cafe dan open eating area

 

Koza Han ialah bangunan dua tingkat berbentuk segi empat menempatkan 95 kedai. Di bahagian tengah ialah courtyard, ada masjid kecil dan pancuran air (water fountain).

 

masjid dan water fountain

 

menarik sungguh view disini..ramai orang² local duduk minum petang 

 

Koza Han

 

kami pun join sama, duduk minum teh

 

lepaking

 

Ada yang menjual roti simit

 

 

 

Jom naik tingkat atas, ronda-ronda, window shopping. Diatas ni banyak kedai jual barang daripada sutera seperti tudung, muffler, baju, alas meja, langsir..cantik²..

 

tingkat satu

 

Pemandangan dari atas

 

meriahhh
 

berjalan keluar ikut pintu utama

 

pintu utama dari jalan besar

 

bangunan Koza Han

 

Seterusnya, ziarah Ulu Camii (Grand Mosque) of Bursa..disebelah Koza Han..

 

sejarah Ulu Camii

Masjid ni dibina oleh Yildirim Beyazid selepas menang di Nagbolu (tahun 1396 - 1399). Masjid ni mempunyai 20 domes dan 2 minaret.

 

masuk ikut pintu tepi

 

Terpukau, terpesona, tengok interior masjid ni..cantikk..penuh dengan kaligrafi..

 

Ada 192 kaligrafi

 

cantik kolah wuduk & water fountain

 

tak puas tengok kaligrafi dalam masjid ni

 

bangunan masjid

 

pintu utama

 

cesmesi (pili air minum) ditepi masjid

 

pintu masuk ke Emir Han - caravanserai

untuk pedagang² zaman Empayar Uthmaniyah

bangunan sama mcm Koza Han

 

Koza Han dan Ulu Camii..dua tempat bersejarah mesti dilawati di Bursa..

 

Till then, stay tuned..